Wine공부.7 와인 품질과 평가 기준: 와인의 품질을 평가하는 기준과 와인 평가사들이 사용하는 용어와 척도에 대한 설명
와인은 많은 사람들에게 즐거움과 멋을 선사하는 음료입니다. 와인의 품질이 어떻게 평가되며, 어떤 기준과 용어를 사용하여 와인을 평가하는 걸까요? 이 글에서는 와인 품질을 평가하는 주요 요소와 그 기준, 그리고 와인 평가에 사용되는 용어와 척도에 대해 알아보겠습니다. 첫째로, 와인 평가의 핵심 요소는 향, 맛, 바디입니다. 와인의 향은 와인 안에 느껴지는 향기의 다양성과 풍부함을 의미합니다. 향은 과일, 꽃, 향신료 등 다양한 요소로 이루어져 있으며, 와인을 마실 때 우리의 코감각을 자극합니다. 맛은 와인의 단맛, 쓴맛, 산미, 과일의 신선함 등을 포함하며, 입안에서 느껴지는 맛의 조화를 평가합니다. 바디는 와인의 무게감과 입안에서의 텍스처를 의미하며, 가벼운 바디부터 풍부한 바디까지 다양한 스타일이 있습..
2023. 7. 14.
